Miss Cupcake Berlin das ist Gründerin Katrin, gelernte Konditorin, Meisterin mit  Zusatzabschlüssen in der Speiseeisherstellung und der feinen Küchenpatisserie.

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Als Cake Artist und Cupcake Lover, greife ich mit meinem Team alte Klassiker auf und bringe diese in eine neue Form:

in einen Cupake oder eine individuelle Torte entsteht.

Feine Patisserie, ungewöhnliche Geschmackserlebnisse in Form von ungewöhnlichen Torten von 2 bis 450 Personen sind unsere Leidenschaft. 

 

Die Leidenschaft zum Backen und kreieren kam tatsächlich erst während der Ausbildung im Palasthotel Berlin, ein 5 Sterne Haus mit hohem Niveau der Speisen und Patisserie, international Patisserie und klare Linien waren dort Priorität. Hier habe ich über 3 Jahre den ersten Schliff in der Patisserie erhalten, Ideen umzusetzen, eigenständig zuarbeiten und Neues zu kreieren, nicht immer dem Trend zu folgen,  sondern eine eigene Handschrift,  einen Wiederkennungswert zu schaffen und kontinuierlich auszubauen.

 

Heute bin ich seit über 20 Jahren im Business und habe viele Trends erlebt und auch ausprobiert.

Ich habe mich mit einem kleinen Team aber der Torten Kunst und dem Cupcake  verschrieben, angefangen von der Konzipierung und die Erarbeitung  neuer Rezepte, über die Herstellung feinster Cremes, Füllungen und Sponges, bis hin zur Fertigstellung von kleinen und großen Kunstwerken, die die Augen von Kindern, Kunden, Firmen und Hochzeitspaaren leuchten lassen.

 

Wir sind ein kleines Team das zu Recht und mit Stolz sagen kann:

Hier wird mit Liebe gebacken, das Handwerk gelebt und kleine und große Kunstwerke in Teamarbeit geschaffen.

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